Empal Gentong
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Empal Gentong. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Empal Gentong? Kali ini masakan di racik oleh Tami yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Empal Gentong
- 250 g daging
- 250 g tetelan
- Santan
- 2 lmbr daun salam
- 4 lmbr daun jeruk
- 2 btg serai
- Kayu manis
- Gatam
- Gula
- Royco
- Bumbu Halus
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 butir biji Pala
- 1 sdt ketumbat
- 1/2 sdt lada butir
- 3 buah kemiri
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- Pelengkap
- Daun bawang
- Daun kucai (klo ada ya, kebetulan aku lg susah nyarinya)
- Bawang goreng
- Sambal
- Jeruk nipis
- Tomat
- Kerupuk (aku pake emping)
Cara Membuat Empal Gentong
- Rebus daging n tetelan bersama serai, 1 lmbr daun salam, n 2 lmbr daun jeruk. Sisa drbdaun salam n jeruk ditumis bersm bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama sisa dr daun salam n daun jeruk, smpai harum n matang.
- Setelah daging empuk masukan bumbu halus, kayu manis, garam, gula, n royco
- Setelah itu masukan santan, masak sambil dibaduk2. Sampai matang
- Sajika.bersama pelengkap nya. N siap di sajikan 🙏🏼
- Ready ❤