Gulai Kepala Kakap
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Gulai Kepala Kakap. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Gulai Kepala Kakap? Kali ini masakan di racik oleh Rika Dwi Gania yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Gulai Kepala Kakap
- 1 kepala kakap dibelah
- Bumbu halus :
- 10 bh bawang merah
- 5 bh bawang putih
- 1 sdt merica butir
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sdt garam
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 potong serai
- 2 potong lengkuas
- Kaldu bubuk rasa ayam
Cara Membuat Gulai Kepala Kakap
- Kepala kakap di cuci bersih, kemudian balur dengan cuka/jeruk nipis.
- Bahan2 bumbu halus digerus hingga halus. Lupa moto nih lagi ngegerus nya...
- Bumbu halus kemudian di tumis hingga harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
- Setelah harum, masukkan kepala kakap dan tambahkan 300 cc air. Kemudian masak hingga matang. Koreksi rasa. Matikan kompor jika kepala kakap telah matang dan air menyusut.