Ayam goreng kremes

Bahan Bahan Pembuat Ayam goreng kremes

• 1/2 kg ayam (saya pakai paha aja)
• Bumbu halus:
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 3 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 1 btng sereh
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk (saya pakai totole)
• 1 bks santan
• 3 sdm tepung beras

Cara Membuat Ayam goreng kremes

1. Cuci bersih ayam sisihkan
2. Kupas lalu cuci bumbu kemudian potong2ete
3. Setelah dipotong2 tumis sebentar hingga harum,kemudian haluskan
4. Tumis bumbu lagi sebentar lalu masukkan ayam aduk sebentar biar bumbu rata (kecilkan api ya),kemudian tambahkan air sampai menutupi ayam masukkan garam,kaldu bubuk & setengah santan biarkan mendidih balik ayam biar matang merata biarkan sampai airnya menyusut
5. Setelah air menyusut angkat ayam sisihkan
6. Untuk membuat kremesannya siapkan wadah masukkan 3 sdm tepung beras tambah air,sisa santan aduk hingga rata kemudian masukkan sisa bumbu ayam koreksi raya boleh ditambah garam lagi (adonan lbh cair dr adonan peyek ya)
7. Goreng ayam dengan cara masukkan ayam kedlm adonan goreng sampai coklat keemasan lakukan sampai ayam hbs,kemudian sisa adonan kita buat kremesnya dengan cara tuang adonan agak tinggi diatas minyak panas biarkan jangan dibalek kalau udah kokoh kumpulkan balek sebentar lalu angkat lakukan sampai hbs.
8. Cara penyajian ambil ayam yg sdh digoreng kemudian taburi kremesan yg sdh dihancurkan makan dengan nasi panas,lalapan & sambel selamat menikmati 😋👍