3. Gulai Kepala Kakap
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak 3. Gulai Kepala Kakap yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Via viu yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat 3. Gulai Kepala Kakap
- 1 Kepala kakap belah jadi 2
- 1 buah jeruk nipis
- 5 lembar daun salam
- 8 lembar daun jeruk
- 2 btg serai memarkan
- 10 buah cabe rawit
- 10 buah cabe keriting
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- santan saya pakai santan kara 200gr ditambah air jadi 500ml
- secukupnya Garam dan gula
Cara Membuat 3. Gulai Kepala Kakap
- Cuci bersih kepala ikan kakap, lalu beri perasan air jeruk.
- Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, cabe rawit, cabe keriting
- Setelah itu tumis bumbu yg sudah dihaluskan, hingga harum terus tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai setelah itu tambahkan air secukupnya.
- Setelah mendidih kecilkan api, masukan santan garam dan gula.
- Kemudian masukan kepala kakap, masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Masak jgn terlalu sering di aduk biar ikannya gak hancur.