Ayam Panggang Madu Sambal Wijen
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Ayam Panggang Madu Sambal Wijen. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Ayam Panggang Madu Sambal Wijen? Kali ini masakan di racik oleh Windu Restina yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Ayam Panggang Madu Sambal Wijen
- 5 potong ayam (paha bawah)
- Bahan rendaman :
- 2 sendok makan madu
- 4 siung bawang putih geprek
- 1/4 jeruk lemon ambil airnya
- Secukupnya garam
- Bahan lainnya :
- 1 sendok teh mentega untuk olesan ayam
- Daun pisang untuk alas panggang ayam
- Bahan sambal :
- 2 sendok makan wijen sangrai
- 5 buah cabe rawit
- 2 siung bawang putih goreng tipis
- Garam
- Gula
- 2 buah jeruk limau, ambil airnya
Cara Membuat Ayam Panggang Madu Sambal Wijen
- Tusuk-tusuk ayam dengan garpu, balur dengan rendaman madu, bawang putih geprek, air jeruk lemon dan garam, biarkan selama 15 menit.
- Kerat-kerat ayam biar matangnya sampai dalam, panggang ayam diatas teflon dengan dialasi daun pisang. Panggang ayam sampai matang.
- Olesi ayam dengan mentega, bolak balik sampai matang, setelah matang dan agak kering angkat.
- Cara membuat sambal wijen : tumbuk kasar wijen sangrai, cabe, bawang putih goreng, kemudian masukkan garam dan gula, terakhir masukkan perasan air jeruk limau. Selesai.
- Ayam panggang madu siap dihidangkan bersama sambal wijen.