Nasi Cumi Bakar Pete

Bahan Bahan Pembuat Nasi Cumi Bakar Pete

• 500 gram beras
• 500 gram air
• 130 ml santan kental
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm gula
• 1 sdt lada
• 5 cabe merah
• 5 bwg merah
• 2 bwg putih
• 1 sereh
• 1/2 terasi abc
• 2 ikat daun pisang
• Halusjan cabe merah,bawang putih,bawang merah dan terasi
• Bahan Cumi
• 300 gram cumi asin (cumi dicucu bersih lalu direndam dengan air panas selama 5 menit br angkat dan tiriskan)
• 10 cabe merah
• 8 bawang merah
• 3 bawang putih
• secukupnya Gula
• secukupnya Gatam
• secukupnya Penyedap
• 3 macam bahan ini di blender sampai halus lalu ditumis sampai harum sisihkan
• 4 siung bawah merah iris
• 2 siung bawang putih iris
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 5 lbr daun jeruk
• 2 btg serai
• 20 cabe rawit merah diris serong
• 2 btg pete

Cara Membuat Nasi Cumi Bakar Pete

1. Cara memasak nasi : tumis bumbu masukan sereh tumis sampai harum lalu masukan gula, merica dan gula lalu masukan santan masak sampai santan mendidih
2. Lalu cuci beras sampau bersih lalu masukan 500 gr air dan bumbu tumis yang telah dimasak diatas lalu masukan kedalam rice cooker
3. Cara memasak cumi : tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit merah yang diiris serong lalu masukan daun jeruk dan serai tumis sampai harum lalu masukan pete aduk rata lalu masukan cumi dan tumisan cabe lalu tambahkan air putih sesuai selera saya hanya menambahkan sedikit garam lagi saja untuk tumisan cumi ini karena tumisan cabe harus tadi sudah terasa bumbunya
4. Daun : potong ukuran 10 cm daun lalu dibakar diatas kompor supaya daun lebih gampang utk membungkus
5. Setelah nasi matang ambil 2 helai daun taruh nasi dibagian tengah lalu masukan cumi, bungkus menggunakan daun laku dibakar
6. Silahkan mencoba