Chicken Egg Roll Ala HokBen

Bahan Bahan Pembuat Chicken Egg Roll Ala HokBen

• Bahan (isian) :
• 300 g Ayam fillet
• 2 siung bawang putih
• 1 putih telur
• 1/2 sdm tepung maizena
• 1 sdt terigu
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• Bahan kulit :
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 100 ml air
• 1/2 sdt tepung maizena
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdt minyak sayur

Cara Membuat Chicken Egg Roll Ala HokBen

1. Siapkan bahan-bahan untuk isian dan kulit terlebih dahulu.
2. Siapkan blender (kalau ada food prosesor). Masukkan ayam fillet, 2 siung bawang putih, kecap asin, minyak wijen, garam, kaldu, putih telur, tepung maizena, dan tepung terigu. Blender sampai halus. Sisihkan.
3. Buat kulitnya: masukkan semua bahan kulit lalu aduk-aduk sampai rata. Sisihkan.
4. Siapkan teflon, ambil minyak sedikit saja lalu ratakan menggunakan tisu. Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang adonan satu sendok sayur, diputar putar supaya rata. Tunggu sampai matang, angkat langsung di tuang di piring. (Gak perlu dibalik balik).
5. Ambil kulit di isi dengan daging ayam tadi ratakan. Lalu dilipat seperti amplop digulung. Digulung menggunakan plastik tahan panas (bisa diganti dengan aluminium foil). Ikat samping samping nya seperti bentuk permen.
6. Panaskan kukusan dan tutup diberi serbet supaya tidak menetes airnya. Masukkan ke kukusan kurang lebih 15-20 menit. Angkat diamkan, baru dipotong. Bisa di makan langsung atau digoreng.