Ikan Kembung Bakar Bumbu Kuning

Bahan Bahan Pembuat Ikan Kembung Bakar Bumbu Kuning

• 8 ekor ikan kembung uk sedang
• 8 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 2 ruas kunyit
• secukupnya Kecap manis
• secukupnya Garam
• Penyedap rasa secukupnya (opsional)
• secukupnya Daun jeruk & sereh
• secukupnya Minyak goreng
• secukupnya Ketumbar

Cara Membuat Ikan Kembung Bakar Bumbu Kuning

1. Haluskan bawang merah & bawang putih, kunyit, daun jeruk & sereh. Bisa di ulek atau di blender (sesuai selera)
2. Tambahkan minyak goreng, kecap manis, ketumbar & garam di bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk jadi satu hingga rata.
3. Panggang ikan yang sudah dibersihkan hingga setengah matang. Tandanya sudah mulai kecoklatan.
4. Jika sudah kecoklatan, oles bumbu halus yang sudah disiapkan. Banyak sedikitnya bumbu yang dioles tergantung selera masing2. (Saya lbh senang banyak bumbu)
5. Panggang hingga bumbu meresap & matang.
6. Siap disajikan selagi hangat