208. Lidah Sapi Lada Hitam

Bahan Bahan Pembuat 208. Lidah Sapi Lada Hitam

• 200 gr lidah sapi (rebus hingga empuk, iris tipis)
• 1 sdm lada hitam bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• Kaldu jamur/garam
• 💮 Bumbu iris :
• 4 siung bawang putih
• 1/2 buah bombay
• 4 buah cabai merah dan hijau besar (bisa diganti paprika)

Cara Membuat 208. Lidah Sapi Lada Hitam

1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
2. Masukkan potongan lidah sapi. Beri air sisa rebusan lidah secukupnya sesuai selera. Tunggu mendidih.
3. Masukkan lada hitam bubuk, minyak wijen, saus tiram, kecap manis dan kaldu jamur/garam secukupnya. Aduk rata.
4. Terakhir masukkan irisan cabai. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan cabai layu. Matikan kompor dan siap disajikan.