Pepes Tahu Teri Medan (Non MSG)
Pepes Tahu Teri Medan (Non MSG) adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Pepes Tahu Teri Medan (Non MSG) kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Pepes Tahu Teri Medan (Non MSG) supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Pepes Tahu Teri Medan (Non MSG)
- 4 buah tahu uk besar
- 150 gr teri medan, goreng
- 3 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang, iris ambil batangnya saja
- Secukupnya daun kemangi, ambil daunnya saja
- 3 lembar daun salam, gunting-gunting/sobek
- Secukupnya cabe rawit gendut untuk hiasan pepes (optional)
- Secukupnya daun pisang, dijemur dulu supaya tidak getas (robek)
- Secukupnya lidi untuk menyematkan daun pisang
- 📜 Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih uk besar
- 4 buah bawang merah
- 4 buah kemiri
- 6 buah cabe merah (selera)
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula merah/gula pasir
- Secukupnya terasi (optional)
Cara Membuat Pepes Tahu Teri Medan (Non MSG)
- Langkah pertama siapkan semua bahan, hancurkan tahu sampai lembut, masukan telur, daun kemangi, daun bawang, daun salam, dan bumbu halus. Aduk sampai semua tercampur rata. Koreksi rasa. Kalau kira-kira rasanya sudah sesuai, selanjutnya siapkan daun pisang
- Siapkan daun pisang, robek daun pisang sesuai dengan isian pepes tahunya ya. Kalau agak banyak bisa di robek lebih besar daun pisangnya. Kalau pepes tahu saya ukuran 2 sdm jadi gak begitu lebar daunnya. Siapkan juga lidi untuk menyematkan daun pisang
- Setelah semua pepes sudah terbungkus, kukus pepes tahu teri selama ±30 menit sampai daun pisang layu. Gunakan api sedang cenderung kecil
- Angkat dan siap dihidangkan selagi hangat💚
- Cocok buat lauk atau buat cemilan juga loh 💚
- Makanan sehat non MSG