Iga Bakar Madu
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Iga Bakar Madu. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Iga Bakar Madu? Kali ini masakan di racik oleh i_amallea yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Iga Bakar Madu
- 1/2 kg Iga Sapi, cuci bersih
- 2 lbr Daun Nangka
- 2 lbr Daun Salam
- 7 sdm Kecap
- 6 sdm Gula Merah, sisir
- 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- 1 bh Kaldu Blok
- Garam & Gula Pasir
- Madu
- Bumbu Halus
- 6 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 1 bh Cabe Merah Besar
- 2 cm Jahe
- 1 cm Kunyit
- Bahan Oles
- Minyam Goreng
- Kecap Manis
Cara Membuat Iga Bakar Madu
- Rebus iga dengan bumbu halus, daun salam, daun nangka,kecap, gula merah, ketumbar bubuk, kaldu blok, garam, gula pasir, dan madu.
- Rebus sampai iga empuk dan bumbu meresap. Setelah matang, sisihkan iga.
- Siapkan bumbu sisa tadi, beri minyak goreng, kecap manis, dan madu. Oleskan ke iga sampai merata.
- Bakar iga sambil diolesi terus dengan bumbu olesan. Bakar sebentar sampai bumbu meresap. Angkat. Sajikan.
- Iga yg sudah direbus bisa juga langsung di goreng. Skip bumbu marinasi bakaran jika ingin digoreng.