Oseng-Oseng Kikil Cabe Ijo Mix Tahu Tempe
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Oseng-Oseng Kikil Cabe Ijo Mix Tahu Tempe. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Oseng-Oseng Kikil Cabe Ijo Mix Tahu Tempe? Kali ini masakan di racik oleh Anik Sulistyowati P@won Qulo yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Oseng-Oseng Kikil Cabe Ijo Mix Tahu Tempe
- 1 kg kikil
- 1 papan kecil tempe
- 1 bh Tahu cina
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- Kaldu bubuk
- secukupnya Saos tiram
- secukupnya Kecap manis
- secukupnya Air matang
- 2 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- Bumbu iris :
- 8 bawang merah
- 6 siung Bawang putih
- 15 bh Cabe rawit setan
- 10 bh cabe ijo besar
- 8 bh cabe merah keriting
- Minyak goreng
- Bawang goreng
Cara Membuat Oseng-Oseng Kikil Cabe Ijo Mix Tahu Tempe
- Cuci bersih kikil
- Iris - iris serong Bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe ijo, cabe merah
- Potong-potong dadu tempe dan tahu, kemudian goreng
- Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih
- Setelah bawang harum masukkan cabe rawit dan daun jeruk, daun salam. Tumis sampe wangi
- Kemudian masukkan kikil, aduk rata dgn bumbu
- Kemudian tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, gula, kaldu. Aduk rata semua bahan
- Tambahkan air, aduk sebentar. Tambahkan tempe dan tahu. Aduk kembali supaya bumbu tercampur rata
- Setelah air sedikit kental dan menyusut, masukkan irisan cabe ijo dan cabe merah. Aduk rata dan tes rasa. Tunggu air menyusut dan bumbu sudah meresap sempurna
- Jika rasa sudah sedap, dan bumbu sdh mengental, matikan kompor
- Oseng - Oseng Kikil Cabe Ijo Mix Tempe Tahu Siap Dihidangkan, jangan lupa taburi bawang goreng 😉