Botok Teri Pete Cina

Bahan Bahan Pembuat Botok Teri Pete Cina

• 1/2 butir kelapa parut
• 1 genggam pete cina
• 1 genggam ikan teri yg sudah di goreng sebentar
• Daun salam
• iris Cabe hijau
• Cabe rawit utuh
• Daun pisang
• Tusuk gigi / tusuk lidi / tusuk sate
• Bumbu halus:
• 1 buah cabe merah
• 5 siung bawang merah ukuran besar
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah

Cara Membuat Botok Teri Pete Cina

1. Campur semua bahan dan bumbu halus (kecuali daun salam, cabe rawit, dan cabe hijau).
2. Bungkus dengan menggunakan daun pisang (isian bahan campur, daun salam, cabe hijau, cabe rawit utuh).
3. Masak hingga matang.