Chicken Egg Roll

Bahan Bahan Pembuat Chicken Egg Roll

• 1 kg paha ayam giling
• 1/4 kg kulit ayam giling
• 4 butir putih telur
• 24 gr daun bawang seledri iris
• 2,5 sdt rata garam
• 2 sdt rata royco
• 2 sdt gula pasir
• 2 sdt merica Ladaku
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm saus teriyaki bawang
• 1 sdt soy sauce
• 4 siung bawang putih iris digoreng diuleg
• 250 gr tepung roti kasar
• 5 sdm maizena
• Kulit egg toll
• 100 gr terigu
• 250 ml air
• 1 sdt garam
• 4 butir kuning telur

Cara Membuat Chicken Egg Roll

1. Campur dan aduk semua bahan kulit egg roll sampai halus tidak ada yang berbutir. Bikin dadar kulit egg roll. Saya jadi 5 lembar karena terlalu tebal. Jika kulit egg roll kurang, bisa bikin 1/2 resep lagi. Saya pakai kulit tahu bisa jadi Ekkado. Atau sisa adonan ayam giling bisa dikukus menjadi dimsum.
2. Haluskan bawang putih goreng. Iris halus daun bawang seledri. Kocok putih telur sampai encer. Campur dan aduk rata semua bahan ayam giling, koreksi rasa dengan cara goreng sedikit adonan atau dikukus sedikit.
3. Siapkan alas adonan yaitu selembar alumunium foil dan dadar telur. Taruh 2 sdm adonan ayam giling diatasnya. Lalu, gulung dan bungkus sambil dipadatkan.
4. Kukus sekaligus selama 15-20 menit. Setelah dingin, iris-iris dan goreng dengan dibalur kocokan telur, ataupun tidak pakai telur. #