Pindang Patin Mangga Muda
Pindang Patin Mangga Muda adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Pindang Patin Mangga Muda kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Pindang Patin Mangga Muda supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Pindang Patin Mangga Muda
- 1 kg ikan patin, potong sesuai selera
- 1 buah mangga muda, kupas, potong sesuai selera
- 2 buah tomat merah besar, belah 8
- 2 batang serai, geprek
- 3 cm lengkuas, geprek
- 3 cm jahe, iris tipis memanjang
- 4 lembar daun jeruk,
- 3 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Haluskan :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1/2 bks kecil terasi
Cara Membuat Pindang Patin Mangga Muda
- Lumuri ikan patin dengan air perasaan jeruk nipis. Diamkan 30 menit. Kemudian cuci lagi ikan patin hingga benar² bersih. Tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas dan serai.
- Dalam panci rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu yang telah di tumis tadi
- Masukkan ikan patin. Masak hingga ikan patin matang dan kuah menyusut
- Masukkan potongan mangga muda, tomat, garam dan gula pasir. Tunggu hingga mendidih. Matikan api.
- Pindang patin mangga muda siap disajikan