Ayam Goreng Bumbu Kuning

Bahan Bahan Pembuat Ayam Goreng Bumbu Kuning

• 1 kg ayam, di potong 3 bagian, kulitnya di buang
• 5 lembar daun salam
• 8 lembar daun jeruk
• 2 sdm air asam jawa
• 500 ml air kelapa, air putih bisa juga
• 1 buah jeruk nipis
• secukupnya garam dan gula
• minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
• bumbu ayam
• 50 gram lengkuas muda, di parut
• 1 sdm ketumbar, di sangrai
• 5 pcs kemiri, di sangrai
• 3 cm kunyit, di iris atau di parut
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 cm jahe, buang kulit lalu di parut
• 3 batang serai, potong daun atasny lalu di geprek

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning

1. Ayam lumurin dengan jeruk nipis, lalu biarkan 15 menit di kulkas, setelah 15 menit ayam di cuci di air mengalir
2. Siapkan wajan, lalu masukkan bumbu ayam dan ayam
3. Biarkan selama 15 menit
4. Masukkan garam, gula, air kelapa, daun jeruk, daun salam dan air asam jawa,lalu diaduk sampai merata
5. Aduk sebentar lalu di tutup dan diamkan dengan api sedang sampai kering
6. Kalau sudah kering, bisa langsung di goreng atau bisa di simpan ke lemari es (tunggu sudah dingin ya baru masukkin)
7. Jadi dehhh 🤤🤤🤤, ngiler kan 🤣