Chicken Yakiniku Ala Hokben✨

Bahan Bahan Pembuat Chicken Yakiniku Ala Hokben✨

• bumbu yang ditumbuk/dihaluskan;
• ✔️7 siung bawang putih
• ✔️1 siung bawang merah
• ✔️jahe secukupnya (hanya digeprek saja)
• ✔️lengkuas secukupnya (hanya digeprek saja)
• bahan rendaman ayam;
• ✔️1/4 dada ayam
• ✔️1/2 jeruk nipis
• bahan yang harus disiapkan;
• ✔️1 buah bawang bombay
• ✔️7 buah cabe hijau gede
• ✔️bumbu dapur secukupnya (lengkuas, jahe, selembar daun jeruk, dan selembar daun salam)
• ✔️kecap asin
• ✔️kecap manis
• ✔️saus tiram
• ✔️secukupnya garam, gula, lada, dan penyedap rasa
• ✔️air putih
• ✔️jeruk nipis

Cara Membuat Chicken Yakiniku Ala Hokben✨

1. Cuci dada ayam fillet lalu dipotong-potong sesuai selera. Saya dipotong dadu tetapi jangan terlalu kecil.
2. Peras 1/2 jeruk nipis. Lalu diamkan selama 30 menit. Dan bisa dicuci kembali menggunakan air bersih.
3. Campurkan dada ayam dengan; kecap manis, kecap asin, dan saus tiram (masing-masing secukupnya saja dan sesuai selera). Lalu diamkan 10 menit agar bumbu meresap dengan baik.
4. Potong-potong cabe hijau besar dan bawang bombay.
5. Geprek lengkuas dan jahe.
6. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
7. Tumis bawang merah&putih yang sudah dihaluskan hingga baunya harum. masukkan lengkuas dan jahe yang sudah digeprek tadi. dan juga selembar daun jeruk&daun salam.
8. Masukkan bawang bombay.
9. Masukkan rendaman dada ayam.
10. Tambahkan air secukupnya.
11. Masukkan garam, gula, lada, dan penyedap rasa secukupnya.
12. Tambahkan kecap manis jika dibutuhkan. atau jika warna nya masih terlalu pucat.
13. Masukkan cabe hijau.
14. Diamkan sampai ayam sudah matang. dan jangan lupa sambil diaduk supaya bumbunya merata.
15. Tadaaaaaa✨. Chicken Yakiniku Ala Hokben sudah siap disantap👍🏻👍🏼