Chicken Eggroll ala hokben

Bahan Bahan Pembuat Chicken Eggroll ala hokben

• Bahan Kulit:
• 50 gram tepung terigu
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu jamur (optional)
• 1/2 sdt lada
• 75 ml air
• Bahan isi:
• 200 gram ayam fillet
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• 3 buah bawang putih halus
• 1/2 sdt kaldu jamur (optional)
• 2 buah es batu
• 1 butir putih telur
• Pelengkap:
• Daun pisang

Cara Membuat Chicken Eggroll ala hokben

1. Campur bahan kulit sampai rata dan halus, panaskan teflon, bikin kulit seperti langkah membuat kulit lumpia atau risoles
2. Haluskan menggunakan food processor atau food chopper atau blender : ayam dan putih telur, tambahkan es batu, garam, bawang putih, lada, kaldu jamur, kemudian tambahkan tepung maizena, proses hingga halus
3. Ratakan bahan isi diatas kulit hingga rata
4. Gulung dan bungkus dengan daun pisang
5. Kukus selama 30 menit, iris menyerong, balurkan ke tepung tetigu kering, dan goreng hingga matang
6. Sajikan bersama ayam teriyaku dan salad