Iga Bakar Madu pedas manis

Bahan Bahan Pembuat Iga Bakar Madu pedas manis

• 1/2 kg iga sapi untuk dibakar
• Sereh dan daun salam
• 10 buh cabe merah keriting
• secukupnya Bawang merah dan bawang putih
• 2 butir kemiri Kemiri
• Secukupnya Ketumbar
• Sedikit madu (bisa diganti gila merah) opsional
• 2 sdm Kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap inggris (boleh di skip)
• 2 sdm kecap asin (boleh di skip)
• Garam
• Gula
• Lada
• Penyedap rasa
• Margarin atua minyak untuk menumis dan memanggang

Cara Membuat Iga Bakar Madu pedas manis

1. Pertama tama rebus iga hingga lunak menggunakan sereh dan daun slama. Rebus hingga daging lunak
2. Setelah lunak angkat dan tiriskan. Kemudian kita ulek bumbu halus (cabe bawang merah bawang putih kemiri dan ketumbar) setelah ditumbuk tumis hingga harum masukan saus tiram kecap asin madu (gula merah) kecap manis tambahkan garm lada penyedap dan tambahkan sedikit air
3. Setelah itu masukan iga yang telah direbus kedalam bumbu yang sudah ditumis masak hingga bumbu meresap
4. Setelah air menyusut matikan api dan panggang iga bakar sampe berwarna kecoklatan. Selesai deh jadi. Gampang bgt loh ternyata ibu2 msknya simpel beneran deh. Dan rasanya endulita banget. Suami saya aja suka. Hehhe. Selamat mencoba semua. Happy cooking