Tahu kukus isi

Bahan Bahan Pembuat Tahu kukus isi

• 1 buah tahu (150 gram)
• 50 gram daging giling/udang cincang
• 1 siung bawang putih
• 25 gram tepung sagu
• 1 butir putih telur (sy skip)
• 1 batang daun bawang iris
• 1 batang seledri iris
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Bahan saus :
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 5 buah cabe rawit merah iris
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 100 ml air
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt minta wijen

Cara Membuat Tahu kukus isi

1. Potong tahu menjadi 4 bagian, lalu potong diagonal membentuk segitiga, kerok bagian tengahnya dengan bantuan sendok buah. Sisihkan tahu yang dikerok untuk isiannya
2. Campur tahu tadi dengan daging/udang, sagu, putih telur, daun bawang, seledri, bawang putih ulek, garam dan merica. Aduk rata lalu isikan ke dalam tahu sampai penuh, rapikan
3. Campur semua bahan saus
4. Siram saus ke atas tahu yang sudah ditata di atas piring. Kukus selama 20 menit sampai matang
5. Sajikan tahu kukus dengan irisan cabe rawit merah.