Kembung Bakar Sambal Tiga
Kembung Bakar Sambal Tiga adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Kembung Bakar Sambal Tiga kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Kembung Bakar Sambal Tiga supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Kembung Bakar Sambal Tiga
- 2 ekor ikan kembung
- 1/2 jeruk nipis
- Bumbu halus marinasi :
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- Secukupnya garam
- Bahan sambal tiga :
- 50 gr cabe rawit dan cabe merah (resep asli 1 ons cabe merah)
- 1/2 sacet terasi,bakar
Cara Membuat Kembung Bakar Sambal Tiga
- Siangi ikan,cuci lalu kucuri jeruk nipis & beri sedikit garam. Diamkan 15 menit cuci bersih
- Kerat2 ikan,lumuri dgn bahan marinasi. Diamkan selama 15 - 20 menit
- Sambil menunggu kita membuat sambalnya. Siapkan bahan,cuci... ulek semua bahan, koreksi rasa (lebih segar lg kucuri dgn jeruk nipis)
- Panaskan teflon,beri sedikit margarin. Bakar ikan sampai kecoklatan lalu balik masak smp matang