Orak Arik Tahu Telur
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Orak Arik Tahu Telur. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Orak Arik Tahu Telur? Kali ini masakan di racik oleh ichan mulyono yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Orak Arik Tahu Telur
- 300-400 gr tahu cina/ 6 tahu putih
- 2 butir telur ayam
- 2 daun bawang
- 2 cabai merah keriting
- 2 cabai rawit merah
- Bumbu-Bumbu
- 1/4 sdt lada bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat Orak Arik Tahu Telur
- Cuci dan potong kecil2 tahu, lalu rebus selama 3 menit dg 1 sdt garam. Biar kan dulu agak dingin baru mulai diolah.
- Iris tipis daun bawang. Iris serong cabai. Kocok lepas telur. Sisihkan.
- Lumat kasar tahu yg sudah di rebus dg garpu. Lalu masukkan daun bawang dan cabai, aduk rata. Kemudian masukkan telur yg sdh dikocok, garam dan lada bubuk. Aduk rata.
- Panaskan wajan, beri minyak. Lalu masukkan seluruh bahan yg sudah diaduk tadi, lalu taburi cabai iris. Masak dengan api kecil selama 2 menit baru dibalik dan diaduk. Tambahkan saus tiram dan kecap. Bila sdh kecoklatan masukkan saus tiram, aduk rata. Koreksi rasa. Matikan api bila tahu sudah kecoklatan. Hidangkan.