Cumi Goreng Tepung + Sambal Goreng
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Cumi Goreng Tepung + Sambal Goreng yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Tristy Pram yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Cumi Goreng Tepung + Sambal Goreng
- 3 buah cumi (size besar - potong menjadi 4-5 bagian)
- 1 bungkus tepung Sasa seafood
- 1 buah jeruk nipis (size kecil)
- Bumbu sambal
- 5 cabe rawit merah&hijau
- 5 cabe merah
- 1 ruas jari terasi
- 5 sdm air panas
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula merah
Cara Membuat Cumi Goreng Tepung + Sambal Goreng
- Untuk cumi : cuci bersih cumi, berikan perasan jeruk dan sejumput garam, masukan lemari es (30 menit) untuk adonan : pisahkan adonan tepung basah (pakai air es) dan kering.
- Keluarkan cumi dari kulkas bilas sekali lagi ya moms cuminya. Lalu masukan cumi ke adonan basah kemudian ke adonan kering dan Goreng dengan minyak panas, apinya sedeng ya moms jangan terlalu kecil atau besar. Masak sampai berubah warna kecoklatan angkat, tiriskan Dan hidangkan.
- Untuk Sambal : Goreng cabe Dan terasi sampai harum wanginya, lalu angkat Dan ulek. Tambahkan garam Dan gula merah ulek sampai halus Dan koreksi rasanya. Jika sudah pas simpan di wadah tambahkan air panas, tumis kembali sampai air sat. Sambal dah Jadi. ^^