Cumi Goreng Tepung

Bahan Bahan Pembuat Cumi Goreng Tepung

• Secukupnya cumi basah
• Tepung bumbu homemade:
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• Secukupnya garam
• Secukupnya merica
• Secukupnya penyedap rasa

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung

1. Siapkan wadah untuk meracik tepung bumbu
2. Masukkan semua bahan tepung. Aduk hingga tercampur semua
3. Bagi menjadi 2 bagian untuk adonan tepung kering dan adonan tepung basah
4. Tambahkan air secukupnya pada wadah adonan tepung basah
5. Bersihkan cumi, pisahkan kepala dan badan
6. Potong cumi sesuai selera
7. Masukkan cumi ke dalam tepung basah lalu pindahkan cumi ke tepung kering. Langkah ini bisa d lakukan 2 kali kalau ingin tepung tebal dan lbh kriuk.
8. Panaskan minyak pada wajan
9. Goreng cumi tepung. Selesai.
10. Ini hasil dr menggunakan adonan tepung kering saja. Hasilnya sama kriuknya hanya yg membedakan tdk semua badan cumi tertutup tepung.
11. Caranya sama, masukkan cumi ke dalam tepung kering. Tekan2 sampai tepung menempel pd cumi lalu goreng. Tp kalau dgn adonan tepung kering saja, bikin minyak cepat kotor.