Bawal Asam Manis
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Bawal Asam Manis. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Bawal Asam Manis? Kali ini masakan di racik oleh DapurErwiN yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Bawal Asam Manis
- 1 ato 2 ekor ikan bawal
- Secukupnya lada, garam, kunyit
- Secukupnya minyak sayur
- Bahan Saos:
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 batang wortel, potong korek
- 1 batang daun bawang, potong
- 1 buah bawang bombay, iris
- 3 buah cabe keriting, iris
- Secukupnya nanas, potong
- 5 sdm saos tomat
- 2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
- Secukupnya air, garam, gula, kaldu jamur
Cara Membuat Bawal Asam Manis
- Balur ikan bawal dengan garam, lada dan kunyit. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Goreng dalam minyak banyak yang panas dengan api sedang sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Saos: Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan nanas, wortel, cabe. Aduk rata, tambahkan saos tomat garam, gula, kaldu jamur, air dan larutan maizena. Menjelang matang masukkan bawang bombay dan daun bawang. Koreksi rasa.
- Siap disajikan dengan menata ikan di wadah piring dan tuangkan saos di atasnya. Selamat mencoba. Happy cooking...