Nasi Bakar Cumi Asin

Bahan Bahan Pembuat Nasi Bakar Cumi Asin

• 2 cup Beras
• 150 gr cumi asin
• 4 siung Bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang bawang daun
• 1 buah tomat hijau
• secukupnya Cabe rawit
• 2 SDM santan kara
• 1 SDM gula
• 1 sdt penyedap
• 1 SDM kecap manis
• secukupnya Minyak dan air

Cara Membuat Nasi Bakar Cumi Asin

1. Masak nasi di ricecooker tambahkan daun salam dan serai serta santan
2. Iris semua bumbu : cabe rawit, bawang putih, baker, serai, daun jeruk, tomat dan daun bawang.
3. Rendam cumi dengan air panas kurleb 15 menit, bersihkan dan potong2
4. Tumis semua bumbu yg sudah di iris, dahulukan bawang merah dan putih, selanjutnya serai tomat, cabe dan daun jeruk, kemudian masukkan cumi tambahkan kecap gula dan penyedap, beri air sedikit, aduk2, terakhir masukkan bawang daun.aduk masak hingga matang
5. Bungkus nasi tambahkan cumi di dalam nya, gunakan daun pisang yg sebelum nya sudah di panaskan di atas kompor agar lebih lentur dan gampang dibentuk. Tekuk ujung daun ke arah dalam sampai rapat.
6. Panggang/bakar di atas teflon. Angkat dan sajikan