GURAME Asam Manis Sederhana 😊

Bahan Bahan Pembuat GURAME Asam Manis Sederhana 😊

• 1 Kg Gurame (isi 2 ekor)
• 2 Buah Ketimun
• 2 Buah Wortel
• Bumbur
• 7 Siung Bawang Putih (ukuran besar)
• 5 Siung Bawang Merah
• 5 Buah Cabai Hijau Besar
• 3 Buah Cabai Merah Besar
• 1 sdm Perasan Lemon
• 1 Buah Jeruk Nipis
• Secukupnya Saus Tomat
• Secukupnya Lada Hitam
• Sejempol Jahe
• Daun Jeruk
• Garam
• Gula
• Penyadap
• Margarine untuk menumis
• Tepung Terigu Secukupnya (boleh pakai tepung Sasa serbaguna)
• Secukupnya Air
• 1/2 sdt maizena

Cara Membuat GURAME Asam Manis Sederhana 😊

1. Cuci bersih Gurame dan Filet dagingnya. Setelah itu potong dadu, lalu taburi garam, lada hitam dan tambah perasan Jeruk nipis. Sisihkan, diamkan kurang lebih 10-15 Menit
2. Sambil menunggu Gurame meresap bumbunya kita siapkan pelengkap bahan asam manisnya. Ambil Wortel kupas kulit, cuci bersih dan iris tipis memanjang (sesuai selera). Ambil Ketimun kupas kulit, cuci bersih dan potong dadu (sesuai selera). Potong Cabai Hijau dan Merah serta Bawang Putih dan Merah sesuai selera.
3. Siapkan tepung terigu tambah Garam dan Lada setelah itu masukan potongan Gurame tsb kedalamnya. Setelah itu goreng dengan api kecil agar matang merata dan garing. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan margarine, setelah itu masukan irisan Bawang Putih dan Merah. Tumis hingga harum. Tambahkan garam, gula, lada, penyedap, masukan jahe, daun jeruk lemon, saus Tomat secukupnya dan air secukupnya. Tumis sampai harum kemudian diamkan smp mendidih. Masukan irisan sayuran dan cabai serta 1/2 sdt maizena. Kemudian tunggu smp mendidih dengan agak mengental, masak dg api sedang agar masakan matang merata. Setelah itu sisihkan pada wadah.
5. Karena suami dan anak tdk suka dijadi satu jadi wadah sy pisah bund. Dan mereka lebih suka disajikan langsung dengan sepiring nasi hangat dan baru ditaruh di Gurame yang kemudian disiram atasnya dengan saus Asam Manisnya. (masakan ini untuk 4-5 orang ya Bunda)