Sayur Sop Sayap Ayam

Bahan Bahan Pembuat Sayur Sop Sayap Ayam

• 5 pcs sayap ayam potong
• 2 pcs kentang dipotong dadu
• 1 pc wortel uk besar dipotong bulat
• Kol 1/2 dipotong kasar
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 2 siung bawang merah diiris tipis
• Seledri secukupnya dipotong kecil2
• Daun bawa secukupnya dipotong kecil2
• 2 sdt garam (jgn lupa dicicip saat masak, 2 sdt itu kira2)
• 1 sdt micin (sambil dicicipi saat memasak, jika dirasa kurang)
• 1 sdt kaldu ayam (secukupnya)
• 1 pc bunga lawang

Cara Membuat Sayur Sop Sayap Ayam

1. Siapkan wajan, tuang minyak dan tunggu hingga panas, setelah itu kecilkan api dan masukkan bawang putih dan bawang merah, sangrai hingga wangi, lalu sisihkan dari minyak.
2. Siapkan panci berisi air secukupnya untuk merebus sayap ayam terlebih dahulu. Rebus dengan api besar lalu jika sayap mulai matang kecilkan api masukkan 1 pc bunga lawang (anda bisa membelinya di pasar bagian yg menjual merica, bumbu2) gunanya agar bau amis dr ayam dikunci oleh bunga lawang.
3. Dengan api kecil segera masukkan wortel dan kentang terlebih dahulu, lalu masukkan bumbu garam, micin dan kaldu ayam secukupnya, pastikan saat memberi bumbu sedikit demi sedikit utk menghindari rasa yg berlebihan. Buat api sedang tunggu hingga wortel dan kentang matang. Cara mengetahuinya anda dapat menusuk wortel dan kentang menggunakan garpu, apakah sudah lunak atau belum.
4. Jika sudah, masukkan kol,lalu masukkan bawang putih dan merah goreng yang telah disisihkan tadi. Setelah itu aduk2 rata, rebus sebentar lalu masukkan seledri dan daun bawang secukupnya. Kecilkan api rebus sebentar. Icip rasanya, jika sudah ok. Matikan kompor.
5. Selamat menikmati 😁👍