Chicken steak w/ bbq sauce
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Chicken steak w/ bbq sauce. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Chicken steak w/ bbq sauce? Kali ini masakan di racik oleh Aulia Fadhila yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Chicken steak w/ bbq sauce
- 2 dada ayam tanpa tulang
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada hitam
- Bumbu saus
- 150 ml saus tomat
- 150 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/2 sdm kecap manis
- Secukupnya kaldu bubuk
- 4 butir bawang merah
- 2 butir bawah putih
- 1/2 butir bawang bombay
- 3 lembar bay leaf
- Secukupnya unsalted butter
- Pelengkap
- Sayuran
- Kentang goreng
Cara Membuat Chicken steak w/ bbq sauce
- Marinasi ayam dengan garam dan lada hitam yang sudah dihaluskan (bubuk)
- Sementara ayam di marinasi, siapkan bahan saus bbq. Tumis menggunakan unsalted butter bawang2an dan bay leaf
- Setelah harum masukkan saus tomat dan air, lalu masukkan bumbu2 laiinya (koreksi rasa) sampai rasanya pas dilidah. Aduk sampai mengental
- Setelah mengental, blender saus kecuali bay leaf. Setelah halus di blender masak kembali sampai mendidih dan mengental lalu disaring. Saus siap digunakan
- Panggang ayam yang sudah di marinasi dengan unsted butter/olive oil. Angkat
- Setelah selesai memanggang ayam, tambah sedikit olive oil menumis sayuran. Sajikan dengan kentang goreng