Pindang Patin Segar
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Pindang Patin Segar. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Pindang Patin Segar? Kali ini masakan di racik oleh Ratna Ningsih yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Pindang Patin Segar
- 1 ekor ikan patin
- 2 buah tomat merah, potong2
- 2 buah tomat hijau, potong2
- 1/2 buah nanas madu, potong2
- 2 ikat kemangi
- Air asam jawa
- Cabe (Saya gak pakai)
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 buah jeruk nipis
- 4 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- secukupnya Kunyit bubuk
- 1/2 sdt terasi bakar
- Secukupnya Garam, gula pasir dan merica
Cara Membuat Pindang Patin Segar
- Siapkan bahan. Haluskan bumbu. Sisihkan.
- Cuci bersih ikan patin lalu beri perasan jeruk nipis aduk2. Diamkan sebentar. Cuci bersih kembali. Sisihkan.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, ikan, serai dan daun salam.
- Masukkan potongan tomat merah, tomat hijau dan nanas. Beri garam, gula pasir dan merica. Tes rasa. Terakhir masukkan daun kemangi yang sudah disiangi. Aduk sebentar. Matikan dan siap disajikan.