#11 Pindang Serani Kembung dan Bawal
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu #11 Pindang Serani Kembung dan Bawal. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan #11 Pindang Serani Kembung dan Bawal? Kali ini masakan di racik oleh gugun gumilar yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat #11 Pindang Serani Kembung dan Bawal
- 2 potong ikan bawal
- 3 ekor ikan gembung (bisa ikan nila, gurame atau ikan bandeng)
- 1 buah jeruk nipis
- 2 buah cabe hijau iris tipis
- 6 buah belimbing wuluh. Belah tengah
- 1 cm lengkuas. Geprek
- 4 buah serai. Geprek
- 3 cm jahe. Bakar dan geprek
- 3 cm kunyit. Bakar dan geprek
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk. Buang tulang
- 4 buah bawang merah. Iris
- 4 buah bawang putih. Iris
- 750 ml air
- secukupnya Penyedap rasa
- 1 sdt gula putih
- Bahan pelengkap
- Bawang putih goreng
Cara Membuat #11 Pindang Serani Kembung dan Bawal
- Keluarkan ikan didalam frezer. Sebelumnya ikan di bersihkan dan cuci bersih, kemudian beri garam, kunyit dan jeruk nipis.
- Siapkan bahan2 baik itu di potong atau di geprek
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Setelah harum masukkan jahe, kunyit, serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai harum. Tuang kan air dan biarkan mendidih.
- Masukkan ikan dan cabe hijau aduk sebentar. Setelah itu masukan penyedap rasa dan gula biarkan matang. (Mengaduk2nya pelan2 saja biar ikan tidak hancur). Rebus kurang lebih 15 menit.
- Sebelum matang masukan belimbing wuluh dan daun kemangi aduk2 rata
- Setelah matang sajikan bersama bawang putih goreng