Sayur Lodeh Kates dan Jambal Roti
Sayur Lodeh Kates dan Jambal Roti adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Sayur Lodeh Kates dan Jambal Roti kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Sayur Lodeh Kates dan Jambal Roti supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Sayur Lodeh Kates dan Jambal Roti
- 300 gr pepaya muda, serut
- 50 gr ikan asin jambal roti
- 4 batang senthir (daun brambang), potong panjang
- 2 lbr daun salam
- 2 cm laos, geprek
- 1 potong tempe semangit
- 400 ml santan kental
- 500 ml santan cair
- Secukupnya gula dan garam
- Bumbu Halus
- 6 bh bawang merah
- 4 bh bawang putih
- 10 bh cabe rawit/sesuai selera
Cara Membuat Sayur Lodeh Kates dan Jambal Roti
- Rendam ikan asin jambal roti dengan air mendidih selama 15-20 menit, cuci bersih, goreng dan potong2 sesuai selera
- Goreng bahan bumbu terlebih dahulu baru haluskan
- Didihkan santan cair, masukan bumbu halus, salam, laos, tempe semangit aduk rata masak hingga mendidih
- Masukan pepaya, ikan asin jambal senthir, masak sampai pepaya layu/matang
- Terakhir tambahkan santan kental beri gula dan garam, aduk rata, koreksi rasa masak hingga mendidih dan matikan apinya