Daging Sapi Kuah Kuning
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Daging Sapi Kuah Kuning. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Daging Sapi Kuah Kuning? Kali ini masakan di racik oleh Wuwu Smile*s Kitchen yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Daging Sapi Kuah Kuning
- 250 gr daging sapi
- 7 buah tahu putih
- 7 butir telur
- 1 tangkai bawang daun
- 2 buah santan instan
- 3 lembar daun salam
- 500 ml air
- Secukupnya minyak goreng, garam, gula pasir
- Secukupnya merica dan kaldu bubuk
- Bahan halus
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt kunyit bubuk
Cara Membuat Daging Sapi Kuah Kuning
- Rebus daging sapi dengan metode 5.30.7, setelah itu potong-potong sesuai selera dan sisihkan. Rebus telur, angkat, kupas kulitnya dan sisihkan. Potong-potong tahu sesuai selera, goreng, angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, aduk rata. Beri air, aduk rata, tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukan santan kental, aduk rata. Masukan tahu, daging sapi, garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, setelah rasa pas beri bawang daun. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Tata telur rebus di mangkuk, siram dengan kuah kuning, beri taburan bawang goreng, sajikan selagi hangat. Selamat mencoba 💛💛💛