Ayam bakar taliwang
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Ayam bakar taliwang yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Dapur Renkganis yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Ayam bakar taliwang
- 1 ekor ayam
- 1 pck santan kental instan + 400ml air
- 2 btg sereh (geprek)
- 4 lbr daun jeruk
- 10 siung bawang merah
- 1 sdt baceman bawang putih
- 5 btr kemiri (sangrai)
- Secukupnya kencur
- 5 buah cabai merah besar (buang bijinya)
- 1 sct terasi matang
- Secukupnya gula merah
- Secukupnya garam & kaldu jamur
Cara Membuat Ayam bakar taliwang
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk lemon diamkan sesaat
- Goreng bawang merah, cabai merah besar & kencur hingga layu. Blender bumbu halus lalu tumis bumbu halus hingga harum masukkan juga sereh & daun jeruk. Tuang santan tes rasa masukkan 1ekor ayam masak hingga ayam empuk & bumbu asat
- Panggang ayam diatas teflon & olesi dengan bumbu ungkepnya