Terik Tahu Tempe
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Terik Tahu Tempe yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh hapsari wiku yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Terik Tahu Tempe
- 1 bungkus tahu pong (isi kurang lebih 25 kotak tahu pong)
- 1/2 papan tempe, potong menjadi kotak” kecil
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 4 siung bawang merah (haluskan)
- 3 siung bawang merah iris tipis
- 1 butir kemiri
- 2 buah cabe rawit (iris-iris)
- 10 buah cabai keriting hijau (iris-iris)
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas laos
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm masako
- 200 ml santan sasa
- secukupnya Garam
- secukupnya Minyak goreng
Cara Membuat Terik Tahu Tempe
- Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, ketumbar, kunyit, kemiri dan garam secukupnya sampai halus.
- Panaskan minyak goreng. Setelah minyak goreng panas, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, lalu masukkan juga daun salam, laos, cabe iris, dan bawang merah iris. Tambahkan gula. Tumis sampai harum.
- Masukkan santan kara yang sudah di tambahkan dengan air. Tambahkan penyedap rasa, sambil di aduk supaya santan tidak pecah. Cicipi rasanya, kalau sudah enak lalu masukkan tempe dan tahunya.
- Tunggu beberapa menit sampai tempe dan tahu dirasa sudah matang.
- Jika sudah masak, matikan api. Dan terik tahu tempe siap dihidangkan.