Bola Bola Tahu Udang isi Telur

Bahan Bahan Pembuat Bola Bola Tahu Udang isi Telur

• 300 gram tahu putih
• 60 gram Udang, cincang
• 1/2 buah wortel,cicang
• 1 buah daun bawang, cincang
• 15 butir telur puyuh
• 40 gram tepung tapioka
• 30 gram tepung terigu
• Bumbu :
• Sckp garam
• Sckp lada bubuk
• 1 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt gula pasir
• Bahan pelapis :
• 50 gram tepung bumbu serbaguna
• Sckp air es
• Sckp tepung panir

Cara Membuat Bola Bola Tahu Udang isi Telur

1. Siapkan bahan. Cincang sayuran dan udang.
2. Haluskan tahu, tambahkan udang cincang, bumbu² dan sayuran cincang. Aduk hingga rata.
3. Ambil 1 kepal kecil, isi dg telur puyuh. Bulatkan. Campur air es dengan tepung serbaguna, adonan seperti mau goreng mendoan.masukkan bola² tahu dalam adonan tepung, ratakan. Kemudian masukkan dalam tepung panir. Gulingkan hingga panir rata.
4. Goreng dengan minyak banyak hingga goldenbrown.angkat tiriskan.
5. Hidangkan dengan saus tomat.