Resep Oxtails Soup (Soup Buntut)
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Resep Oxtails Soup (Soup Buntut) yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Sulis Tyowati yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Resep Oxtails Soup (Soup Buntut)
- 1 kg Oxtails/buntut
- 1 sdt Lada
- 2 biji Star anise/bunga lawang
- 5 butir Cengkeh
- 2 lembar Salam
- Bawang putih 6 buah bisa Di geprek atau Di tumis
- 1 batang Kayumanis
- 1 buah Bawang bombay 1 buah (potong 4)
- 1/2 sdt Pala
- 4 butir Kapulaga
- Wortel
- Kentang
- Daun bawang
- Seledri
- Tomat
- Jeruk nipis
- Himalaya salt
Cara Membuat Resep Oxtails Soup (Soup Buntut)
- Rebus oxtail hingga mendidih, buang rebusan pertama dan bilas. Rebus kembali masukan cengkeh, Kapulaga, Daun Salam, kayu manis, bunga lawang, lada, bawang putih
- Masak sampai oxtails empuk
- Masukan kentang, wortel, bawang bombay. Masak hingga empuk
- Matikan kompor dan masukan Daun bawang, Seledri Tomat dan himalaya salt.
- Untuk sambal, rebus bawang merah, bawang putih, cabe hingga empuk lalu blender / ulek, kasih himalaya salt.