Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep
Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep
- 1 kg Ayam (Dada,sayap,paha)
- Bumbu Halus
- 7 Siung Bawang Merah
- 5 Siung Bawang Putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 2 cm jahe (memarkan)
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 lembar daun salam/jeruk
- 1 sdt Lada bubuk
- Garam
- Gula merah (Sisir)
- Secukupnya Air
- Bumbu Oles
- 1 bawang merah (iris)
- 3 sdm kecap
- 1 sdm minyak
- Sambal ayam bakar
- 1 bh tomat
- Cabe rawit (sesuai selera)
- Cabe merah kriting (sesuai selera)
- 3 siung bawang Putih
- 5 siung bawang merah
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep
- Cuci bersih Ayam terlebih dahulu, kemudian baluri dengan bumbu halus,serai,daun salam/jeruk tambahkan garam,lada bubuk,gula merah, kasih air secukupnya dan ungkep sampai air menyusut dan bumbunya meresap.
- Setelah air menyusut dan bumbu sudah meresap kemudian bakar ayam olesi dengan bumbu oles.
- Sambil menunggu ayam dibakar kita bisa membuat sambal nya ya. Rebus semua bahan untuk sambal lalu uleg hingga halus dan setelah halus tumis dengan sedikit minyak sampai matang dan sajikan bersama dengan Ayam Bakar kecap nya. Selamat Mencoba.