Ayam 🐔 Fillet Crispy Renyah Seharian
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Ayam 🐔 Fillet Crispy Renyah Seharian. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Ayam 🐔 Fillet Crispy Renyah Seharian? Kali ini masakan di racik oleh Mommy Wilson yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Ayam 🐔 Fillet Crispy Renyah Seharian
- 500 gram ayam bagian dada
- 1 buah jeruk nipis
- Bumbu marinasi
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdt lada
- 1 sdm bubuk cabe
- secukupnya garam dan penyedap rasa
- Tepung pelapis
- 250 g tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
- 50 g tepung beras
- secukupnya air es
- 1/4 sdt baking powder
Cara Membuat Ayam 🐔 Fillet Crispy Renyah Seharian
- Bersihkan ayam.Potong2 (boleh di fillet atau potong dadu.) lumuri dengan perasan jeruk nipis.diamkan 5 menit.bilas kembali.tiriskan.
- Dalam wadah,campur ayam beserta bumbu marinasi.aduk2 hingga tercampur rata.simpankan di kulkas minimal 3 jam agar bumbu meresap (aku semalaman)
- Campur tepung terigu + tepung beras hingga rata.ambil 10 sdm tepung pelapis,tambahkan sedikit air es (cenderung kental) kemudian tambahkan baking powder.aduk hingga rata.
- Celupkan ayam ke dlm tepung basah (lbh bagusnya pake sumpit atau jepitan) tenggelamkan ke dlm tepung kering (agar lapisan tepungnya tebal) kemudian angkat dan kibas2 kan agar lapisan tepung menjadi keriting.Goreng dengan api sedang hingga berwarna coklat ke emasan