Ikan bawal saus asam pedas
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Ikan bawal saus asam pedas yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Kmaudiya yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Ikan bawal saus asam pedas
- 1 ikan bawal
- 1/2 potong nanas
- 2 buah wortel
- 1 buah tomat ukurang sedang
- 1 buah bawang bombay
- 5-6 bawang putih
- 1 lembar daun salam
- 7 rawit merah / sesuai selera
- 1/2 ruas jahe
- 1-2 batang daun bawang
- Minyak wijen
- Saos sambal
- Tepung maizena
- Kecap ikan
- Kecap inggris
- Garam,gula,royco
Cara Membuat Ikan bawal saus asam pedas
- Iris/ serut wortel,potong2 nanas, iris kasar bawang bombay, iris alus/cincang bawang putih,iris alus cabe rawit merah buang bijinya,iris alus daun bawang, iris setengah ruas jahe,iris tomat, cuci bersih ikan kasih perasan jeruk nipis.
- Bilas ikan yang di kasih perasan jeruk nipis, lumurin ulekan 2 bawang putih yang di campur minya wijen,kecap ikan dan kecap inggris dan sedikir garem,goreng dengan api kecil.
- Tumis bawang putih sampe wangi masukin irisan jahe dan daun salam,masukin tomat masak sambil di benyek2 sampe agak alus masukin air,masukin saos sambel,garem,gula,royco,masukin ikan yang udah di goreng,masukin serutan wortel dan potongan nanas,masak sampe mendidih kasih larutan maizena masukin irisan daun bawang,masak sampe kuah nyusut/sesuai yang di inginkan,tes rasa angakat,sajikan.