Ayam Goreng Kalasan
Ayam Goreng Kalasan adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Ayam Goreng Kalasan kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Ayam Goreng Kalasan supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Ayam Goreng Kalasan
- 1 ekor ayam kampung (potong-potong sesuai selera)
- 500 ml air kelapa
- 3 lembar daun salam
- 2 sdm gula merah
- 5 sdm kecap manis
- 3 sdm air asam jawa
- 3 ruas jari lengkuas, memarkan
- secukupnya air
- secukupnya garam dan gula pasir
- bumbu halus :
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 2 butir kemiri
Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan
- Masukkan semua bahan kedalam wajan (kecuali air), bila ayam belum terendam semua baru tambahkan air secukupnya.
- Masak ayam sampai ayam matang dan airnya habis.
- Goreng ayam sebentar saja ya, karena rasanya cenderung manis jadi cepat gosong, angkat dan tiriskan.
- Tata dipiring dan siap disajikan sebagai lauk.