Cumi Asin Tumis Terong
Cumi Asin Tumis Terong adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Cumi Asin Tumis Terong kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Cumi Asin Tumis Terong supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Cumi Asin Tumis Terong
- 100 gr cumi asin, cuci bersih, potong sesuai selera
- 2 buah terong ungu ukuran sedang, goreng 1/2 matang
- 7 siung bawang merah iris tipis
- 5 siung bawang putih iris tipis
- 2 ruas jari Jahe geprek
- 2 ruas jari Lengkuas geprek
- 2 buah sereh geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 200 gr cabe rawit
- 1 buah tomat iris kecil
- 1 sisir pete
- Kemangi (optional)
- Tahu potong dadu, goreng
- Saus tiram
- Kecap
- Gula garam
Cara Membuat Cumi Asin Tumis Terong
- Tumis bawang, jahe, lengkuas, sereh, cabe, daun jeruk, salam, hingga wangi
- Masukkan cumi asin
- Masukkan saus tiram + kecap, beri air sedikit
- Masukkan terong aduk2 hingga rata
- Masukkan tahu goreng
- Masak hingga matang
- Koreksi rasa, angkat, sajikan