Tempenyet Kemangi
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Tempenyet Kemangi. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Tempenyet Kemangi? Kali ini masakan di racik oleh Ulfa Abdullah yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Tempenyet Kemangi
- 1 buah papan Tempe
- 3 ikat daun kemangi
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Bumbu halus
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah camer keriting (selera)
- 4 buah cabe gendut (selera a.k.a. org2 bilang itu cabe jablay)
- secukupnya Garam
Cara Membuat Tempenyet Kemangi
- Potong² tempe sesuai dengan selera. Lalu rendam dengan air garam sampai meresap.
- Sambil menunggu tempe meresap, petik daun kemangi lalu bersihkan.
- Sambil menunggu juga, bersihkan bumbu halus.
- Jika tempe sudah meresap dengan air garam. Lalu goreng, sampai berwarna kecoklatan
- Haluskan bumbu, yang sudah dibersihkan.
- Panaskan minyak secukupnya untuk menumis, lalu tumiskan bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi
- Masukan tempe yang sudah dihaluskan. Aduk² sampai merata.
- Jika sudah merata, tambahkan daun kemangi. Lalu, aduk² sampai merata. (Jangan lupa check rasanya ya)