Gyu Tan Don / Lidah Sapi ala Jepang
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Gyu Tan Don / Lidah Sapi ala Jepang yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Silvia Mgrt Kitchen yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Gyu Tan Don / Lidah Sapi ala Jepang
- 250 gr lidah sapi slice
- 3 sdm kecap asin / soyu
- 1,5 sdm mirin
- 1 sdm gula
- 50 ml air
- Secukupnya lada hitam
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm bawang putih cincang
- 3 cabe rawit
- 2 sdm minyak
- Scramble Egg
- 3 telur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm mentega
- Topping
- Nasi putih
- Wijen putih sangrai
- Crispy seaweed
Cara Membuat Gyu Tan Don / Lidah Sapi ala Jepang
- Campur kecap, mirin, gula, air aduk rata. Panaskan minyak, masukan lidah sapi masak hingga berubah warna, masukan daun bawang (bagian putih), cabe, bawang putih aduk sebentar hingga harum, masukan campuran saus. Masak hingga saus terserap ke lidah sapi. Masukan daun bawang bagian hijau aduk rata, angkat.
- Panaskan mentega, masukan kocokan telur yang sudah dicampur dengan garam, aduk2 Dan tarik telur ke dalam hingga semua telur mulai berubah warna, angkat sebelum telurnya kering. Beri lada hitam diatasnya.
- Siapkan nasi putih di dalam mangkok, tata telur dan lidah sapi. Taburkan wijen di atas lidah sapi. Beri crispy seaweed di pinggir. Siap dihidangkan.