Botok Tempe Teri Khas Jawa Versi Tanpa Bungkus Daun
Botok Tempe Teri Khas Jawa Versi Tanpa Bungkus Daun adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Botok Tempe Teri Khas Jawa Versi Tanpa Bungkus Daun kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Botok Tempe Teri Khas Jawa Versi Tanpa Bungkus Daun supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Botok Tempe Teri Khas Jawa Versi Tanpa Bungkus Daun
- 2 papan tempe, potong kotak kecil
- 50 gr teri, buang kepala dan isi perutnya
- 2 batang daun bawang, potong 1/2 cm
- 5 buah cabe hijau keriting, iris serong
- secukupnya cabe rawit, buang tangkainya dan biarkan utuh
- 1/2 buah kelapa agak muda, parut ambil putihnya saja
- 1 bungkus kaldu instant
- secukupnya daun pisang
- Bumbu yang dihaluskan:
- 5 buah cabe merah keriting
- secukupnya cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 sachet terasi
- 2 cm kencur
- secukupnya garam
Cara Membuat Botok Tempe Teri Khas Jawa Versi Tanpa Bungkus Daun
- Cuci bersih teri kemudian tiriskan lalu campur dengan semua bahan jadi satu dan aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam sebuah wadah tahan panas yang sudah dialasi dengan daun pisang, lalu tutup atasnya dengan daun pisang lagi. Kemudian masukkan ke dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus hingga matang.
- Setelah matang keluarkan dari dalam dandang dan biarkan hingga dingin.
- Setelah dingin sajikan bersama dengan nasi hangat.