Botok teri dan tempe
Botok teri dan tempe adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Botok teri dan tempe kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Botok teri dan tempe supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Botok teri dan tempe
- 8 sdm teri medan
- 6 sdm kelapa parut sedang(gak tua banget sm gk muda banget ya)
- 1/4 potong tempe(dari satu papan tempe yg panjang)
- 4 ikat kecil daun kemangi
- 6 lembar daun salam
- 3/4 sachet masako ayam
- 1/2 sdt gula pasir
- Bumbu yg dihaluskan:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 buah rawit merah
- 1 ruas kencur(kurang lebih sebesar kelingking)
- Pelengkap :
- Secukupnya daun pisang
- Secukupnya lidi/tusuk gigi/tusuk sate
Cara Membuat Botok teri dan tempe
- Siapkan semua bahan,tempe saya pakai separuhnya saja.
- Tempe potong kecil kecil👇🏻
- Daun kemangi petik.
- Daun pisang rendam air mendidih(supaya lemas/di garang di kompor juga bisa)
- Tusuk sate/lidi untuk menyemat(kalo gak ada bisa pk streples)
- Campur semua bahan : teri,kelapa,tempe,daun kemangi,masako,gula dan bumbu yg dihaluskan.aduk sampai rata!!!
- Siapkan daun beri daun salam.....beri adonan secukupnya.
- Bungkus bentuk tum beri penyemat(pake streples juga boleh),gunting sedikit atasnya biar rapi.
- Lakukan sampai habis semua.
- Kukus selama 30 menit.
- Sajikan dengan nasi hangat😍🤤yang suka kelapanya banyak bisa di tambah dari resep di atas😁buat saya segini udah pas,seimbang antara kelapa,teri dan tempenya😉😍