Gulai Kepala Dan Ekor Ikan Tongkol
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Gulai Kepala Dan Ekor Ikan Tongkol yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Vey Alodia's Kitchen yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Gulai Kepala Dan Ekor Ikan Tongkol
- 1 kepala ikan dan ekor ikan tongkol belah 2
- 1 buah jeruk nipis
- 600 ml santan
- 7 cabe gendut merah
- 2 cabe ijo belah 2
- 2 buah tomat potong2
- 1/2 ikat kemangi
- 1 batang sere
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- Garam
- Gula
- Minyak untuk menumis
- Bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang outih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 cabe merah
- 1 ruas lengkuas
- secukupnya Merica
- 1 sdt ketumbar
Cara Membuat Gulai Kepala Dan Ekor Ikan Tongkol
- Bersikan kepala dan ekor ikan,kucuri jeruk nipis,diamkan sebentar lalu cuci lagi
- Tumis bumbu halus dengan sere,daun jeruk dan daun salam
- Masukkan ikan,cabe gendut,tomat,cabe ijo,aduk
- Tambahkan santan,gula,garam,aduk sesekali agar santan tidak pecah
- Masak sampai ikan mateng dan bumbu meresap.Koreksi rasa,masukkan kemangi,matikan api,angkat