Cumi Goreng Tepung (Fried Calamari)

Bahan Bahan Pembuat Cumi Goreng Tepung (Fried Calamari)

• 500 gram cumi ukuran besar
• Bumbu Halus :
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• Bahan Kering :
• 200 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm tepung beras
• 1/2 sdt garam
• Bahan Pencelup :
• 1 butir putih telur
• secukupnya Air

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung (Fried Calamari)

1. Cuci bersih cumi, buang kulitnya lalu potong-potong bulat.
2. Haluskan bahan bumbu halus, kemudian campurkan ke dalam cumi dan diamkan 15 menit.
3. Campur bahan kering menjadi 1 dan aduk rata. Masukkan cumi yang telah dibumbui ke dalam tepung, pastikan cumi terbalut tepung merata.
4. Masukkan cumi ke bahan pencelup, tiriskan dan masukkan kembali kedalam adonan kering.
5. Goreng cumi kedalam minyak panas, hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.