Ayam bakar taliwang
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Ayam bakar taliwang yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh endah sekar yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Ayam bakar taliwang
- 500 gr ayam
- Bumbu halus
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 10 cabe rawit merah
- sachet I bungku trasi
- 1 sdt bubuk kunyit
- 4 butir kemiri
- Bumbu pelengkap
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- Jahe secukupnya (geprek)
- Lengkoas secukupnya (geprek)
- 1 batang daun sereh (geprek)
- secukupnya Gula merah
- secukupnya Kecap manis
- 65 ml Santan kental
- 100 ml air
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap rasa
Cara Membuat Ayam bakar taliwang
- Tumis bumbu halus sampai harum,setelah harum masukkan bumbu pelengkap kecuali santan dan air
- Setelah Bumbu matang masukkan daging ayam tambahkan garam dan penyedap rasa aduk lalu tutup sebentar ± 3 menit masukkan santan kental aduk rata tambahkan air aduk sampai tercampur rata,tes rasa lalu diamkan sampai air asat atau tersisa sedikit
- Setelah matang diamkam atau bisa langsung di panggang