Ayam pop+sambal nya

Bahan Bahan Pembuat Ayam pop+sambal nya

• 1 kg sayap ayam
• Bumbu halus
• 3 butir kemiri sangrai
• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1 ruas jempol jahe
• Bumbu² lain
• 3 batang serai,geprek
• 1 ruas jempol jahe,geprek
• 1 ruas jempol lengkuas,geprek
• 2 lembar daun salam
• 6 lembar daun jeruk
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur/kaldu ayam
• 500 ml hydrococo
• Bahan sambal
• 1 buah tomat
• 10 buah cabe rawit oren
• 2 buah kemiri sangrai
• 1 sdm saos sambal
• Kaldu ayam dan garam secukup nya
• 2 lembar daun jeruk

Cara Membuat Ayam pop+sambal nya

1. Bersihkan ayam dan campurkan ke bumbu yg sdh dihaluskan tunggu minimal 30 mnt,td sy hampir 1 jam
2. Setelah 1 jam masukkan ayam k wajan dan bumbu² lain seperti jahe,lengkoas,daun jeruk,daun salam,serai,garam,kaldu dan hydrococo nya..masak sampai air kelapa nya menyusut,hampir habis lalu goreng kilat ajah sekitar 10 detik tp tunggu sampai minyak panas..selesai
3. Untuk sambal...rebus tomat dan cabai nya sampai layu lalu blender tomat cabai dan kemiri nya.setelah halus panaskan di wajan tambahkan daun jeruk, saos dan penyedap tunggu sampai matang atau meletup².. Jadi deh...hmm...ini enak banget